| Q1. |
よく聞く「老酒（らおちゅう）」と「紹興酒」は違うお酒なんですか？
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A1.
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アメリカ・ケンタッキー州で製造されたものだけを、「バーボンウィスキー」と呼ぶように、「紹興酒」という名称は本来、浙江省・紹興市で造られたものだけに付けられます。しかし、中国全土・各地方によって気候風土の違いからさまざまな紹興酒が生まれています。よく知られているのは台湾紹興酒。酸味が強く、辛めの味わいが特徴で、氷砂糖を加えて飲む習慣があります。また「老酒」「陳酒」というのは、紹興酒を3年間以上にわたり熟成させたもの。口当たりのまろやかさと馥郁とした風味で、「老酒」「陳酒」の名が付く紹興酒は世界でもたいへん人気の高い中国酒となっています。
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Q2.
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紹興酒のラベルに書いてある「花彫酒」、「加飯酒」はどういう意味ですか？
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A2.
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中国の古い習慣で、女の子が生まれたときに、花模様の彫り物をしたカメに紹興酒を詰め、女の子が成長してお嫁に行くお祝いの席で、そのカメを開けてお祝いしたことに由来するお酒の一名称です。3年ものの「陳酒」として、爽やかな喉ごしが楽しめるポピュラーな紹興酒です。「加飯酒」は花彫酒に比べ、糯米を多く使用して仕込まれる紹興酒。「花彫酒」「加飯酒」とも熱処理を施していないので、“生”の紹
興酒の芳しい風味とやわらかな飲み心地が楽しめます。
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Q3
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オープン価格の商品の価格はどうすればわかりますか。 |
| A3. |
弊社では、取扱商品の一部にオープン価格を設定しております。
オープン価格とは、問屋さまよりご購入後の店頭小売販売価格につきまして、その商品価値を小売店さまにご判断いただく価格です。個人のお客さまには大変お手数をお掛けいたしますが、ご希望の商品がオープン価格の場合は、メールまたはお電話にて、弊社までお問い合わせください。 |
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