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上海から堀のホリダシ情報
ズズズ、アツアツ、カラっい、
おいしいの夜。 |
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| いまやアジアで一番活気と熱っぽさがあふれている都市・上海は、やっぱり中国のおいしさの集まっている街、って感じが印象深いですよね。そこで、最近人気のお店の料理をご紹介。まずはチョー有名な南京西路にある老舗「楊洲飯店」。ここはスープ入り肉まんで世界的にも大人気のお店のひとつ。肉まんの真ん中にストローが刺してあって、そのストローから中の肉汁を、ズズズッと吸うのです。この肉汁の美味さったら・・・ウフフ。ああ、でも気をつけて！まわりの皮は食べないでくださいね。ヘンな目で見られますから。そしていま大人気なのが“火鍋（フォー・クォー）”。お肉や野菜をラー油仕立ての辛い、辛いお湯にさっと通して、オリジナルのタレにつけて食べる鍋料理。ま、日本でいうところのしゃぶしゃぶ、上海風辛い辛いしゃぶしゃぶです。でもこのおいしさは、一度味わうとヤミつきになりそう。（お店は「皇城老媽」）・・・つづく |
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レポータープロフィール
この度HP担当になりました堀です。
今回ご紹介しましたお店以外にもここは！という所がありましたらぜひぜひ御連絡ください。
次回はディープな中国を知り尽くした二川から北京最新情報をお届けします。
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